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생활의 달인 통밤찹쌀떡 & 딸기팥찹쌀떡 – 대흥떡집 방문기 및 주문 방법

한국의 전통 간식 중 하나인 떡은 오랜 세월 동안 많은 사람들에게 사랑받아온 음식입니다. 명절이나 특별한 날뿐만 아니라 일상에서도 간식으로 즐겨 찾는 떡은 다양한 종류와 맛을 자랑하며, 현대에 들어서는 건강식으로도 주목받고 있습니다.

그중에서도 최근 가장 핫한 찹쌀떡으로 떠오른 곳이 있습니다. 바로 SBS ‘생활의 달인’에서 소개된 서울 성북구 종암동의 ‘대흥떡집’입니다. 이곳은 기계를 사용하지 않고 손으로 직접 만들어 쫄깃한 식감과 깊은 맛을 자랑하는 찹쌀떡으로 유명한데요, 특히 ‘통밤찹쌀떡’과 ‘딸기팥찹쌀떡’이 대표적인 인기 제품으로 손꼽힙니다.

오늘은 이 특별한 찹쌀떡을 맛보기 위해 대흥떡집을 방문하고, 직접 경험한 맛과 주문 방법, 그리고 떡의 특별한 비법까지 상세하게 소개해드리겠습니다.

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대흥떡집 – 오픈과 동시에 줄 서는 명품 찹쌀떡

서울 성북구 종암동에 위치한 대흥떡집은 26년 경력의 김원균 달인이 운영하는 곳으로, 오직 손반죽 방식으로 떡을 만들어냅니다. 기계로 만든 떡과는 확연히 다른 쫄깃한 식감과 깊은 풍미 덕분에 많은 사람들이 새벽부터 줄을 서서 기다리는 명소가 되었습니다.

이곳의 찹쌀떡은 하루 한정된 수량만 판매되기 때문에 ‘오픈런’이 필수입니다. 인기 있는 날에는 오픈과 동시에 품절되는 경우도 많아, 방문 전 미리 시간을 맞추는 것이 중요합니다.

그럼 이제 대흥떡집의 대표 찹쌀떡 두 가지를 하나씩 살펴보겠습니다.

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1. 통밤찹쌀떡 – 밤이 통째로 들어간 깊은 맛

대흥떡집의 대표 메뉴인 ‘통밤찹쌀떡’은 국내산 밤과 직접 만든 팥소를 듬뿍 넣어 만든 프리미엄 찹쌀떡입니다. 한입 베어 물면 밤의 고소함과 팥의 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼지며, 과하지 않은 단맛 덕분에 부담 없이 먹을 수 있습니다.

통밤찹쌀떡의 특징

✅ 100% 국내산 찹쌀과 밤 사용 ✅ 직접 삶아 만든 통팥앙금 ✅ 방부제 및 화학첨가물 무첨가 ✅ 기계가 아닌 전통 방식의 손반죽

이 떡이 특별한 이유는 바로 반죽 방식에 있습니다. 대흥떡집은 뜨거운 익반죽 방식으로 반죽을 만들어 더욱 쫄깃한 식감을 자랑하며, 기계로 만든 떡과는 비교할 수 없는 깊은 맛을 선사합니다.

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2. 딸기팥찹쌀떡 – 겨울 시즌 한정! 신선한 딸기와 팥의 조화

겨울이 되면 더욱 특별한 찹쌀떡이 등장합니다. 바로 ‘딸기팥찹쌀떡’입니다. 겨울철 신선한 국내산 생딸기를 사용하여 만든 이 찹쌀떡은 새콤달콤한 딸기와 달콤한 팥소의 조화가 일품입니다.

딸기팥찹쌀떡의 특징

✅ 국내산 생딸기 사용 (겨울철 한정 판매) ✅ 직접 삶은 팥앙금 ✅ 새콤달콤한 딸기와 쫄깃한 찹쌀떡의 환상적인 조합

이 떡은 겨울철 딸기가 가장 맛있을 때만 판매되므로, 시즌이 지나면 먹을 수 없습니다. 신선한 딸기의 상큼함과 팥소의 달콤함이 어우러져, 겨울마다 많은 사람들이 찾는 인기 제품입니다.

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대흥떡집의 찹쌀떡이 특별한 이유

1️⃣ 100% 국내산 재료 사용 대흥떡집은 최상급 국내산 찹쌀과 팥, 밤, 딸기만을 사용합니다. 좋은 재료가 좋은 맛을 만든다는 철학 아래 엄선된 재료만을 고집하고 있습니다.

2️⃣ 기계가 아닌 손반죽 방식 기계를 사용하면 대량 생산이 가능하지만, 손반죽으로 만들어야만 떡의 쫄깃한 식감과 깊은 맛을 유지할 수 있습니다. 김원균 달인은 90도가 넘는 뜨거운 반죽을 직접 손으로 치대며 정성스럽게 떡을 만듭니다.

3️⃣ 오픈런 필수 – 빠른 품절 하루 한정된 수량만 판매되므로, 많은 고객들이 아침 일찍부터 줄을 서서 기다립니다. 방문 전 미리 시간을 확인하는 것이 필수입니다.

4️⃣ 방부제, 첨가물 없는 건강한 떡 대흥떡집의 모든 떡은 방부제나 화학첨가물을 사용하지 않습니다. 자연 그대로의 재료로 만들어 아이부터 어른까지 안심하고 먹을 수 있는 건강한 먹거리입니다.

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대흥떡집 방문 및 택배 주문 안내

📍 위치: 서울 성북구 종암로 132, 우림카이저팰리스 상가 1층 대흥떡집 📞 연락처: 02-921-3077 📦 택배 주문: 대흥떡집 스마트스토어 (네이버 검색)

대흥떡집의 찹쌀떡은 단순한 간식이 아닙니다. 한국 전통의 맛과 장인의 손길이 담긴 특별한 음식입니다. 직접 방문해 줄을 서서 구매하는 것도 좋지만, 택배 주문을 통해 전국 어디서든 이 특별한 찹쌀떡을 맛볼 수도 있습니다.

쫄깃한 찹쌀떡 속에 가득 찬 통밤과 신선한 딸기의 조화, 그리고 달인의 손맛이 담긴 깊은 풍미를 느껴보세요! 😊